一番街で見つけたクラフトビール屋さん
この間の台風６号の後，コザ一番街で前に見かけて気になっていたクラフトビール屋さんに行ってみました。
場所はパルミラ通り寄りで間口が狭いお店です。
目立つ看板は出ていませんが，営業中はドアを開放させています。
入り口には段差がないので車いすでもスムーズに入れます。
「フィルブリューイング/Fill brewery」と言うお店です。
店内は立ち飲みスタイルで，座りたい方はビールのケースをひっくり返して腰をかけるスタイルです。
店内ではスナック類は販売されていましたが，フードメニューはなくて，持ち込みはOKとのことでした。
画像のブラックボードに書かれているのがビールの種類で，８種類常時あるんですが，売り切れたものはどんどん新作ビールに更新されます。
店長さんに希望を伝えると，選ぶのをお手伝いしてくれます。
飲み比べセットもあるようなので，こちらは小さめのグラスで３種類飲み比べができます。
写真，奥の方に見える機械が並んでいるところが醸造所エリアで，店長さんがおひとりで醸造しているんだそうです。
「誰でもかれでも中に入れていたら危険でしょう」とおっしゃっていました。
一番街にクラフトビールの醸造所があるとは，まさか思いもつかなくてびっくりでした。
クラフトビールを飲んでみました
８種類のクラフトビールのうち，どれを選んだらいいのかわからなかったので，店長さんに相談して，比較的クセが強くないものをお勧めしてもらいました。
アルコール度数はどれも６〜７％台で，割と強めで，大小２サイズのグラスがありました。
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ビールの中には東村のパイナップルを発酵させて作ったビールもあったそうで，そちらも飲んでみたかったんですけれど，今の在庫を売り切ったらもうありませんよ，とのことでした。
パイナップルのは東村からの依頼で作られたそうです。
おじいさんは画像だと左側の白濁系くらづとビールを飲んでいましたが，こちらはアルコール度数が７％を超えていて結構強い感じでした。
その後，お代わりで黒ビールも飲んでいました。
こちらは味見をさせてもらいましたが，缶入りの黒ビールとはもう全然違う風味の濃さで，普段のんでる黒ビールとはって一体なんなんだ？となりました。
全種類のビールではないんですが，瓶詰めのものがあったので，１本記念に買って帰りました。
ラベルのデザインにちょっと笑ってしまいました。
まとめ
沖縄市一番街の「フィルブリューイング/Fill brewery」のご紹介をしました。
店長さんは手が空いていたら，結構いろんなことを教えてくれたのでクラフトビールについて勉強になりました。
営業日は基本的に金〜日曜日で，日曜日は午後だけの営業だそうです。
営業時間に気をつけて，ぜひ行ってみてください。
店長さんもいろいろ教えてくれますよ。
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